Dúvidas e rituais
Reunimos as principais orientações para que você possa explorar o universo das infusões com clareza, técnica e total segurança.
Preparo e técnica
Qual a diferença entre infusão e decocção?
A infusão é o método para partes delicadas (folhas e flores), onde a água quente é despejada sobre a erva. A decocção envolve ferver partes rígidas (raízes e cascas) para extrair seus princípios ativos.
Cultura e botânica
O que define um chá verdadeiro?
Tecnicamente, apenas a bebida feita a partir da planta Camellia sinensis é chamada de chá (como o Verde ou Preto). Outras plantas, como camomila e hortelã, são classificadas como infusões herbáceas.
Uso do aplicativo
Como funciona a Busca pela Despensa?
É uma ferramenta exclusiva do app que permite selecionar os ingredientes que você já tem em casa para encontrar receitas compatíveis, facilitando seu ritual diário sem precisar ir às compras. Baixe agora no seu Android.
Harmonização
Como combinar chás com alimentos?
Buscamos o equilíbrio: chás leves (Verde/Branco) harmonizam com peixes e saladas; chás intensos ou amadeirados (Preto/Oolong) acompanham bem pratos condimentados ou sobremesas de chocolate. Leia mais aqui
Saúde e segurança
Existem contraindicações no uso de ervas?
Sim. Plantas possuem princípios ativos poderosos que podem interagir com medicamentos ou estados fisiológicos, como a gestação. Consulte sempre a página de Uso Responsável e um profissional de saúde.
Sobre o acervo
Posso sugerir uma receita para o portal?
Adoramos novas experiências. Você pode enviar sugestões de blends e variações através do nosso formulário de contato. Nossa curadoria técnica analisará a viabilidade editorial para publicação.