Chá Masala Real

Um chá preto bem encorpado com leite e uma mistura aromática de especiarias, doce na medida e perfeito para dias frios, com sabor marcante e aconchegante.

Por conter chá preto com especiarias, pode oferecer energia e ajudar no foco em algumas pessoas, além de fornecer antioxidantes naturais do chá. As especiarias podem trazer sensação de aquecimento e conforto. Por ter cafeína e açúcar, deve ser consumido com moderação e não substitui cuidados médicos ou hábitos saudáveis.

• 720 ml de água
• 3 sachês grandes de chá preto tipo laranja pekoe (ou 6 sachês comuns, ou 2 colheres de sopa de chá preto a granel)
• 1/4 de xícara de açúcar
• Sementes de 3 a 4 vagens de cardamomo
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada em pó (≈1/8 colher de chá)
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 350 ml de leite evaporado (ou mistura de leite integral e creme de leite)

1. 1. Leve a água ao fogo até ferver, adicione o chá preto e cozinhe por 3 a 5 minutos até ficar bem escuro.
2. 2. Misture o açúcar até dissolver.
3. 3. Amasse as sementes de cardamomo e adicione ao chá junto com a canela, a noz-moscada (apenas 1 pitada) e o gengibre.
4. 4. Mantenha em fervura suave por cerca de 10 minutos.
5. 5. Adicione o leite, mexa e deixe voltar a levantar fervura suave por cerca de 2 minutos.
6. 6. Coe em peneira fina e sirva bem quente.