Chá Gelado de Abóbora

Uma bebida gelada e cremosa de chá preto com especiarias e leite, finalizada com uma espuma de abóbora aveludada, perfeita para quem gosta de sabores quentes em uma versão refrescante.

Por conter chá preto com especiarias, pode oferecer energia e ajudar no foco em algumas pessoas, além de fornecer antioxidantes naturais do chá. As especiarias e a abóbora trazem sensação de aconchego e sabor marcante. Por ter cafeína, açúcar e lácteos, deve ser consumido com moderação e não substitui cuidados médicos ou hábitos saudáveis.

• 240 ml de concentrado de chá preto com especiarias (pronto para beber) ou 240 ml de chá preto bem forte com especiarias
• Gelo a gosto
• 160 ml de leite semidesnatado (ou leite de sua preferência)
• Para a espuma cremosa de abóbora:
• 60 ml de creme de leite fresco (ou nata)
• 30 ml de leite semidesnatado
• 2 colheres de sopa de xarope de baunilha
• 1 colher de sopa de purê de abóbora cozida e bem amassada
• 1/8 de colher de chá de mistura de especiarias para abóbora (canela, noz-moscada e um toque de gengibre e cravo) e um pouco mais para polvilhar

1. 1. Leve o concentrado de chá ao fogo e deixe ferver suavemente por cerca de 5 minutos até reduzir pela metade.
2. 2. Desligue e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente, depois leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
3. 3. Em um copo grande, coloque o concentrado já frio, adicione gelo e complete com o leite, deixando um espaço no topo, e misture.
4. 4. Para a espuma, misture o creme de leite, leite, xarope, purê e especiarias e bata até ficar cremoso.
5. 5. Despeje a espuma por cima da bebida, polvilhe mais especiarias e sirva imediatamente.